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冷冻干燥冷冻干燥包括加入大量的水，将其预先冷却以形成固体，然后在真空下直接升华水蒸气。通过冷冻干燥制备的固体饮料具有以下优点：冷冻干燥在低温下进行
，非敏感物质不受损害
，挥发性成分损失小
，保持原有结构，可以除去95％至99％或更高的水分以干燥。产品可以长期保存而不会变质。

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与液体饮料相比，固体饮料代加工具有哪些特点呢？一起来了解一下吧：

1.质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；

2.风味好
，速溶性好
，应用范围广
，饮用方便；

3.易于保持卫生；包装简易，运输方便。

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普通益生菌固体饮料代加工原料含有脱脂奶粉
，食用葡萄糖
，低聚果糖
，白糖，麦芽糖糊精，益生菌。低聚果糖是BB-12的天然食品

，能有效促进其生长繁殖，有效抑制肠道内有害细菌的生长

，促进钙，铁，锌等矿物质的吸收，长期提供保护宝宝的肠道健康
。益生菌固体饮料代加工天然香料，无添加香精
，色素和防腐剂

，安全，稳定，长期使用。

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